Dossier : des spécialités de chez nous

A Chaumeré, le panier buissonnier est un exemple probant de vente collective de produits locaux.
Le pays de Vitré – Porte de Bretagne regorge de produits du terroir. A boire d’abord. Le plus célèbre exemple étant le cidre Loïk Raison de Domagné. Celui de Florence Loisel, a Noyal-sur-Vilaine, possède également une bonne réputation dans le secteur. A Sainte-Colombe, c’est la bière qui coule à flots. Créée il y a quinze ans par un couple de Néerlandais, la marque Sainte-Colombe s’est largement développée tout en maintenant une fabrication artisanale.
A manger ensuite. Avec évidemment les poulets de Janzé, dont la renommée dépasse les frontières du département. Mais aussi le miel de Ludovic Fauvel à Saint-Jean-sur-Vilaine, ou le safran de Coësmes. Vous découvrirez aussi un gâteau typiquement vitréen tombé dans les oubliettes : Le Vitréais…
A lire dans le Journal de Vitré du vendredi 4 novembre. En vente dans les commerces près de chez vous.


