Guillaume Boulanger, originaire de Cuillé, représentera le lycée hôtelier de La Guerche-de-Bretagne lors des sélections régionales des Olympiades des métiers.

Le lycée hôtelier de La Guerche présente régulièrement des élèves aux concours de cuisine et de service. En cuisine, Maxence Barbot a porté haut les couleurs de l’établissement ces derniers mois, en prenant part aux Olympiades des métiers, allant même jusqu’à représenter la France au concours international de Londres.
Inspiré par cette réussite, Guillaume Boulanger, 18 ans, a lui aussi eu envie de se lancer dans l’aventure. Du jeudi 2 au samedi 4 février, il concourra à l’épreuve régionale des 42e Olympiades des métiers, au Parc des expositions de Rennes.
« Depuis que j’ai 7 ou 8 ans. Mes parents, qui aiment beaucoup cuisiner, m’ont transmis cette passion », confie Guillaume. L’apprenti cuisinier originaire de Cuillé, en Mayenne, espère avant tout vivre une expérience enrichissante. « Après, on verra… Si je peux gagner, tant mieux. »
Pour cela, il faudra être meilleur que les sept autres participants. Seul le premier sera qualifié pour représenter la Bretagne lors de la finale nationale, en novembre à Clermont-Ferrand.

A lire dans le Journal de Vitré du vendredi 27 janvier 2012.